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为何肌肉能收缩，又能放松？科学界对其论述有两 种学说：一是肌膜电位变化学说;二是肌蛋白折叠学说。 在此仅简介肌膜电位变化学说。肌膜电位变化学说认 为，肌肉的蛋白质中，肌凝蛋白（缩写为M）占50%,肌纤 蛋白（缩写为A）占25%,M和A两者本身均不能收缩，但 在三磷酸腺昔（缩写为ATP）、ATP酶和镁离子（缩写为 Mg+十）、钙离子（缩写为Ca++）作用的条件下，使M和A结 合成肌纤凝蛋白（缩写为MA）后,肌肉就能收缩自如了。
根据肌膜电位变化学说，肌组织的肌纤维（细丝状的 肌细胞）具有将化学能转变成机械能的特征。当神经冲《 动传至肌肉时，肌膜（肌束衣和肌外衣）的电位就发生变 化，使肌纤维中网状物质的Ca++就被释放，从而激活ATP
的 健 4 仍 侬 （i 成的 健 4 仍 侬 （i 成酶的活性，于是A就向M滑动或插入，肌肉就产生收缩。 如果ATP酶持续发生激性作用，肌纤维的收缩也持续进 行，也就是A持续向M滑动或插入,肌肉长度就缩短;相 反,当肌浆内的网状物质出现电位变化而回收Ca++时，就 制约AIP酶的活性,M就向A滑动或插入,于是肌肉就放 松。由此可见，肌肉能收缩与放松，是肌纤维中的M、A、 ATP及其酶与Mg++、Ca++相互作用的结果。
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