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补充水分。跆拳道运动会使人体内大量的水分经出汗流 失而导致脱水，因为即使只流失体重的1%的水分，体温也会变得 更高，使人比较容易疲劳，如损失体重的3%的水分，就会显著地 影响运动的表现，所以在跆拳道训练后，绝大部分的运动员都处 于不同程度的缺水状态，需要积极地补充水分。
补充糖原。跆拳道训练后，应迅速地补充运动中体内消 耗的肝糖原。具体方法有：在激烈训练后的30分钟内，摄取含高 碳水化合物的餐点；依照自己的体重，每2小时供给约等于体重 1%。重量的碳水化合物，直到恢复正常的饮食；在恢复期进行训练 时，对碳水化合物的需求将会增加，所以每千克体重每天需摄取 8〜10克的碳水化合物，以维持肌肉最佳的肌糖原储存量；肌肉受 伤会影响体内肌糖原的储存量，所以可于恢复期最初的24小时 内，增加碳水化合物的摄取量；含碳水化合物的饮料、运动营养补 充品以及单糖类食物，可以为参与训练提供一个实际及综合的碳 水化合物来源；含营养密度高的碳水化合物食物及饮料，因其可 以提供其他的营养素，所以这类食品对于训练后的恢复过程是很 重要的。
补充电解质。汗液中主要的电解质是钠和氯离子，还有 少量的钾和钙。在长时间训练，或者在酷热的天气下连续剧烈运 动数小时，大部分只会流失体内非常小部分的电解质，而体内的 储存会自动释放到血液中，以维持电解质的恒定。因此，在一般 性训练后，不需要特别补充电解质。对于例外情形，可以在训练 后，以稀释的盐水或是含高钠的运动饮料来补充水分和电解质。 但一些含有酒精或咖啡因的饮料，因会增加人体的排尿，不仅会 降低人体内的水分，减少肝糖原的合成，而且还会影响受伤组织 的复原，对训练后的恢复有非常大的副作用，所以并不是理想的 水分补充饮料。然而，一些训练有素的运动员，或是常在酷热天 气下运动的人，其汗液中的电解质含量也会变得较少，所以，即使 他们的流汗量和平常人一样多，其流失的电解质要比平常人少。
饮食的搭配
合理的饮食搭配，对于人体的生长发育、增强免疫力、健身塑 形都有着十分积极的影响。在进行跆拳道训练时，运动员由于体 力消耗较大，往往更需要进行合理的饮食以及时补充能量，在维 持机体正常需求的基础上保持正常运动训练的供能。因此，训练 期间的饮食搭配要保证所含营养素数量充足、种类齐全、比例适 当，并与机体的需要保持平衡。只有各种食物搭配合理，才能最 大限度地满足身体需要，从而达到促进健康的目的。
(一)饮食搭配的基本要求
合理搭配的饮食应该能提供足够的热能和各种营养素，满足 人体正常生理的需要，还可以保持各种营养素之间数量的平衡。
因而，饮食搭配要求能够达到热量的平衡和维生素供给充足。
热量平衡
热量是人体进行活动的能源，热能的供给应以消耗为准，热 能供给过多或不足都会影响健康，甚至引起疾病。长期热能不 足，会导致营养不良症的发生，表现为基础代谢降低，逐渐消瘦， 精神不振，皮肤干燥，对疾病的抵抗力下降等等；而热能过剩，则 可造成脂肪在体内积累而形成肥胖。所以，饮食搭配中热量必须 恰当。热能是否恰当，可用体重的变化做粗略的估计。饮食搭配 中蛋白质、脂肪和糖的比例对机体的代谢状况和工作能力也有一 定影响。一般情况下，脂肪含量应少，糖和蛋白质相对较多。蛋 白质、脂肪和糖的合适比例按重量计为1 ： 0.7 ： 5。
2 .维生素充足
饮食搭配中的维生素十分重要。一方面，可以补充机体在运 动时损失的维生素；另一方面，合理增加维生素的供给量，可以改 善机体的工作能力，提高运动水平，保证运动质量，加速机体疲劳 的消除。但维生素的摄入量亦不应过多。经常应用过多的维生 素，对机体有不良影响。长期摄入过多的维生素，机体的维生素 代谢提高了，一旦饮食中摄取的维生素突然减少会产生维生素缺 乏症。机体摄入维生素时，最好从天然食物中摄取。如应用维生 素制剂时,最好用复合维生素。
按照热量和营养素标准，选择食物的种类和数量，即可组成 平衡的饮食。食物可以简单分为以下几类：粮食类，供给人体淀 粉、蛋白质、无机盐、B族维生素和纤维素；肉、蛋、鱼及大豆类，供 给人体优质的蛋白质、脂肪、部分无机盐和维生素；奶或奶制品 类，供给人体优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙等； 水果和蔬菜类，供给人体维生素、无机盐及膳食纤维素。
(二)饮食搭配的注意事项
在训练时，由于代谢旺盛，激素分泌增加，排汗量增多，维 生素的缺乏会提前出现，这时容易出现运动能力下降、疲劳等不 良反应。因此，早餐应含丰富的蛋白质和维生素。
合理地摄入热量，通常比不训练时稍多些。
训练前的进食，食物不宜过多，但要提供一定的热量，要 易消化，含有较多的糖、维生素和磷，少含脂肪和纤维素；训练后 的进食，量可以大些。
晚餐不宜过多，且不宜吃含脂肪和蛋白质过多以及刺激 性较强的食物，以免影响睡眠。
在冬天进行训练时，由于能量消耗过多，所以要加强能量 和维生素的摄入，可适当增加脂肪的摄入；在夏天进行训练时要 注意适时适当饮水。
运动损伤及处理
(一)挫伤
1 .挫伤简述
挫伤是指某身体部位受到外界暴力的直接打击而造成的运 动损伤。挫伤的症状一般有受伤部位疼痛、浮肿、有瘀血等，如果 挫伤严重,会破坏其他器官及组织的完整性。
挫伤的处理方法
受伤1〜2天内，应在伤口处用冷水、冰块、冷气雾冷敷， 起到消炎、防肿、止血的作用，也可用镇痛剂缓解疼痛。止痛后进 行包扎处理。
受伤两天后，肿胀和压痛消失，这时对伤口进行针灸、封 闭、按摩理疗及中药外敷等处理工作，促进伤口痊愈。
(二)出血
出血简述
出血分为两种情况，即外出血和内出血。外出血分为动脉出 血和静脉出血。内出血分为组织内出血、体腔出血和管腔出血。 组织内出血主要包括皮上组织出血和肌肉等出血，体腔出血主要 包括胸腔出血、腹腔出血与颅内出血，管腔出血主要包括胃肠 出血。
出血的处理方法
止血带止血带主要用来处理外出血。皮管、皮带及其止血带是常用 的三种止血带。用止血带处理外出血主要注意以下几点：首先， 急救时可用布带绞绑代替捆紧止血。止血带应缚在出血部的近 端,压力不可小于200毫米汞柱动脉压力。如果压力太小，那么 只能闭锁静脉，动脉血依然可以通过，这时不仅不能止住出血，反 而会增加出血量。其次，缚止血带时，应先将出血的肢体抬高，然 后再用止血带，缚后肢端应呈蜡白色，如果呈紫红色则为止血带 使用不当。再次,缚上止血带后，上肢每半小时、下肢每1小时分 别放松一次，以免肢体坏死。最后，上肢应尽量避免用皮管止血 带，如果非用不可的话，使用时应多垫棉花或衣服，否则会引起上 肢的麻痹。
压迫在出血点上直接加压是止血方法中最重要、最有效和最简单 的方法。出血点加压法可以闭塞血管(除大动脉破裂者外)，防止 防御性血栓或血块发生。
充填躯干的大伤口或不能用止血带的部位通常采用充填方法，运 动创伤中很少使用。主要用消毒纱布来充填伤口，从而达到压迫 止血的目的。运动员在跆拳道训练中如果出现体腔出血，如胸腔或肝脏破 裂，通常会伴随严重的休克，医学上诊断体腔出血的主要方法是 查血色素、红细胞及血球容积。跆拳道运动员如果有严重休克， 要及时输血或进行手术治疗。"(三)腰扭伤
腰扭伤简述腰扭伤就是通常所说的闪腰，这是跆拳道训练中较为常见的 急性损伤之一，通常在做腰部伸展或倒立动作时容易发生。腰扭 伤有以下几种情况。
腰部肌肉轻度扭伤：会有显著的疼痛感，脊柱不能伸直。 较重的扭伤是肌痉挛引起的脊柱生理曲线发生改变。
腰部棘上韧带与棘间韧带扭伤：受伤时会有局部突然撕 裂的疼痛感，腰伸展时疼痛感较轻，过度向前弯腰就会感觉疼痛 加重。棘突上或棘突之间有局限而表浅的明显压痛点。
腰部筋膜破裂：多发生在散棘肌鞘部和骼幡上、下缘，伤 处感觉明显疼痛，腰伸展时疼痛较轻，弯腰和腰扭转时疼痛感 加重。
腰扭伤的处理方法
立刻停止练习，开始卧床休息。休息时，为了减轻腰部的 疼痛感，放松腰部肌肉，可以在腰下垫薄软枕头。如果没有及时 休息，继续锻炼，就会造成慢性腰疼，腰扭伤会反复发生。
腰扭伤最好的治疗方法是热敷。具体步骤是用布将炒热 的盐和沙子包起来，敷在扭伤部位,每天敷两次。
除热敷外，针灸、拔罐、按摩、理疗等都是可供选择的 方法。
如果选用药剂治疗，西药用强的松，中药用五虎丹或跌打 丸，要在医生的指导下服用。
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