代学校举行的一种典 礼，以陈设酒食祭奠先圣先师。行礼 时,根据不同情况，或有牲帛，或有 合乐，或有献酬。《礼记•文王世 子》”凡学，春官释奠于其先师，秋 冬亦如之;凡始立学者，必释奠于先 圣先师。”释奠分为定时和非定时两 种:春夏秋冬释奠于先师为定时者； 凡学校初立或天子视察学校时，所 行之释奠则为不定时者。古代行裸礼时所用之 。裸即以酒灌地而求降神之祭。故 裸器主要是盛酒的酒器以及相配套 的其它器具，包括彝及舟、圭瓒、璋 瓒。彝为存放郁管酒的盛酒器手舟 为承托酒器的底座盘;圭瓒、璋贵都 为行祭时舀酒用的器具，因其柄都 用玉为之,故各。古代嘉礼之一°据 《周礼•春官・宗伯》，为君王以酒 食欢宴四方宾客之礼，以示亲近。飨 燕或作飨宴、享醮、享宴。飨和燕皆 为欢饮宾客之礼，但飨较燕更加丰 盛。郑玄注曰：飨，“设盛礼政饮宾 也”。酒时主客互相敬酒之 称。参见“九献”。席之主人。主人酌酒 进于宾客称献，则献酒之主人称献 主。《礼记・少仪》:“凡饮酒，为献主 者，执烛抱燥（火把）按《周礼・天 官•冢宰》载，周王宴会宾客，常以 专职官膳夫代为献主。因帝王位尊， 故不亲自为臣宾酌酒，而以膳夫代 之为献主。一。指战争 得胜有俘获，献于宗庙社稷的礼仪。 《清会典•礼部》记载献俘礼程序 为：克敌凯旋，解送俘囚至京师，钦 天监择日献俘于太庙社稷;次日，再 行受俘礼。参见“受俘”。指引导礼仪者。古代举 行各种礼仪时，常有专职人员负责 各种礼节安排。其中代表主人出外 迎接宾客的称接。《局礼・秋官•小 行人》凡四方之使者，大客则携 郑玄注曰攘而见之王，使得亲言 也撰为主方引导礼仪者之称，在 宾客一方则称为介。郑玄在《仪礼・ 士冠礼・撰者请期》注曰：“撰者，有 司佐礼者，在主人曰提，在客曰介称呼嵩，又称山呼。古 代臣下祝颂皇帝，高呼万岁，叫嵩 呼。《汉书•武帝纪》翌日亲登嵩 高，御史乘属在庙旁,吏卒咸闻呼万 岁者三」此为〃嵩呼”之由来。嵩高 即嵩山，为五岳之中岳。

古代专指祭祀宗庙所用 的豚，豚即小猪。《礼记曲礼下》： “豚曰膻肥「脆即充满之意,与肥同 义。祭祀所用小猪，一般均较肥胖， 故称其为脂肥。见“祓除”。古代吉礼之一，为祭 祀天神的礼仪。行祭时，先烧柴升 烟,再加币帛于柴上焚烧。古人以为 苍天遥远，无法直接表达对天神的 诚意，故烧柴升烟，以烟气表示对天 神的敬仰。指洁斋祭祀。《左 传•隐公十一年》「吾子孙其覆亡 之不暇，而况能强汜许乎？”《注九 “洁斋以享，谓之座汜名。桶祭因其祭祀时间、 对象和规格不同而分为三种，即时 稀、殷稀、大稀。时祷为夏季之祭，按 《礼记•王制》记载，夏、商两代夏祭 日帮。周代夏祭日祈，以福为殷集， 殷祭即殷襦。殷褶为天子诸侯宗庙 五年一次的祭礼殷者，盛也。合高 祖之父以上的神主祭于太祖庙，高 祖以下则分祭于本庙。大祷即大祭 其先祖所由生之礼。古代帝王既立 始祖之庙，然仍感未尽其追远尊先 之意。故又推寻始祖所自出之帝而 追祭之，并以其祖配祭。因古人相 信，王者之先祖皆感太微五帝之精 而生，故以正岁正月郊祭之，以示特 尊。般、贺庆诸 礼。饮食礼用以敦睦宗族兄弟，婚 冠礼用以男女成亲与古代男子成年 礼，宾射礼用以亲近故旧朋友，飨燕 礼用以亲近四方宾客，服腭礼用以 和亲同姓诸侯之国，贺庆礼用以和 亲异姓诸侯之国。后世嘉礼专指婚 礼。如《聊斋志异•狐嫁女》云不知 今夕嘉礼，惭无以贺。亦称大蜡。古代岁 终十二月庆祝丰收，报谢神祇之祭 典。因蜡祭的神祇主要是八位，故亦 称八蜡。蜡祭的八神：一为先啬，即 农耕的始祖神农氏;二为司啬，即管 理农耕的后稷,二三为农，即农夫神; 四为邮、表、啜,即孑棚神、地头神, 井神!五为猫、虎,即猫神（因猫能食 田鼠）、虎神（因虎能食野猪）；六为 坊,即堤神,七为水庸，即河道神；八 为百种，即百谷神，一说八为昆虫, 即管理虫类的神。蜡祭时，需奏乐、 起舞、唱祭歌。蜡祭起源甚早，夏代 称为清祀，殷代称嘉平，周代称大 蜡，秦代称腊祭。至今民间的腊八节 日，就是蜡祭的遗风。官之一。周朝属地官 之属。掌理教习各种祭祀小舞，如兵 舞、帔舞、羽舞,皇舞等。祭祀典礼 时，又是诸舞的领舞者。于山川之 祭时,率而舞兵舞；于社稷之祭 率而舞帔舞;于四方之祭时，率而舞 羽舞;遇有干旱求雨之萼祭，率而舞 皇舞。蹈时手执之器武之分，文舞执羽、籥（其中羽 又有全色羽、杂色汇、五彩羽之分）， 以及耗牛之尾;武舞执干、戚等。舞 器由专职司干掌管，祭祀时,舞人排 好位置，由其授予舞者所用器具，舞 后收回。而丧礼时,则陈设舞器，亦 将其藏入椁中。

古代的拜礼。行 手放在额上，长时间下跪叩头。原专 指礼拜神佛时的一种敬礼。后泛指 表示极端恭敬或畏服的行礼方式。 今人多用“顶礼膜拜”形容对人崇拜 得五体投地。古代吉礼之一，为祭祀 天神司中、司命、翻师、雨师的礼仪。 行祭时，先烧柴升烟，再加牲体于柴上焚烧，以上升之烟气表达对天神 的至诚之意古代的拜礼，为九拜之 一。行礼时，施礼者屈膝跪地，左手 按右手，拱手于地，头亦缓缓至于 地“头至地须停留一段时间,手在膝 前，头在手前。稽首为九拜中最隆重 的拜礼，常为臣子拜见君王时所用。古代的礼节之一。即以 双膝跪在席上，稍稍直身坐正，表示 对施礼者的礼貌。《史记灌夫号》： “魏其侯为寿，独故人避席耳，余半 膝席。”避席为恭敬之礼，膝席较避 席为简慢。的拜礼，为九拜之 一。褒者大也,凡再拜三拜都称为褒 拜。古代社会对于君主和尊 长的名字,避免直接说出或写出，即 使与其名同形、同音的字，也需回 避，叫做避讳。如因汉高祖名“邦 汉代就改“邦”字为“国”字。《论语微子》有:“何必去父母之邦”，汉石 经残碑作“何必去父母之国工又如 苏轼的祖父名“序”，故苏轼作序时， 常改“序”为.叙”或“引工避讳根据 所避对象不同，又有“国讳”和“家 讳”之分。对皇帝的名字避讳称“国 讳家族范围之内的名字避讳则称 “家讳”。称免席。古代的礼节 之一。古时人们席地而坐，遇有尊 贵宾客，常以离开席位，表示敬意。 《吕氏春秋直谏》：“桓公避席再 拜也称籍礼。或作藉田，为 古代祭礼之一 相传天子籍田千亩, 诸侯百亩。每年春耕之前，天子按规 定时间，亲自率领公卿诸侯大夫，执 济等农具，在南郊籍田上三推或一 黄。天子亲耕籍田，仅为形式，意在 表示对农业的重视。礼毕，即征用民 力耕种。祭礼之一。以特别事 故祭天与天神之称，与定时祭天的 郊祭不同。獭，古书通作类。《书・舜 典》：“肆类于上帝这是襁祭天。 《周礼•春官•小宗伯》:“兆五帝于四 郊，四望、四类亦如之。”郑玄注曰， 四类即日、月、星、辰，这是褊祭天 神。按《礼记王制》记载，天子率军 出任之前，常行砺祭。又泛指特别事 故的祭祀。《周礼・春官小宗伯凡 “凡天地之大灾,类社稷宗庙」杓。周代夏祭之名。为天 子诸侯宗庙之祭。《诗•小雅•天 保》:“褊祠烝尝毛传:“春曰祠，夏 日襦，秋曰尝，冬日烝王弼云： “襦，祭之薄者。”夏天百谷未登，可 供祭祀之祭品很少，故日确。夏、商 两代，襦为春祭之名。代诸侯行聘礼时接待 宾客的大礼，对“飨”而言。飨指别国 使者来访，中国按该国国君爵位的 高低派宰夫送去粮食、肉类和柴草 之礼仪。饕馆为正式聘礼。按《仪礼・ 聘礼》载，行聘礼时，“君使卿韦弁归 （馈）警馆五牢工韦弁，皮革做的礼 帽，表示礼节的隆重。卿受君命，给 别国使者再送数量较多的根食、肉 类、柴草及活牲口。这种礼节和所送 的肉类、牲口，就称为饕衍。

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