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据传咏春拳的创始人是一尘庵主他是河南嵩山少林寺弟子（第22代弟子八一尘庵主是雍正至乾隆年间的僧人晚年隐居在湖南衡山传授弟子张五（绰号摊手五几张五是粤剧界的武生（打武生）而摊手五是咏春拳第二代祖师的绰号所谓的摊手就是咏春拳招式中的耕拦摊膀中的摊张五后来又传授弟子黄华宝、梁二娣、大花面锦、黎福孙等。据考在清朝道光年间摊手五已在广州粤剧红船中担任武生教头后被粤剧界祭奉为打武生的祖师爷口
同治年间黄华宝、梁二娣在佛山大基尾授徒传艺（佛山志有载）收了当时在佛山开药店的梁赞为徒口梁赞先由黄华宝教后转由梁二娣续教其中原因据传有两种其一是由于粤剧后来被朝廷开禁使黄华宝离开了佛山重返梨园其二是因为黄华宝参加了抗清受朝庭怀疑而被追缉被迫躲藏他乡。
梁赞祖籍是鹤山古劳镇与黄华宝是同乡故此能得黄、梁二位师傅的拳术和器械真传。后来梁赞以武艺精湛而
扬名于佛山一带。据传当时上门要求切磋者多被他所败故享有佛山梁先生的美称。梁赞当时是在佛山万元里（今筷子路）开设仁生堂中药店悬壶济世臼他白天行医替百姓治病晚间在店内授拳传艺给梁壁（梁赞之子）、陈华顺（绰号找钱华人卢贵（绰号猪肉贵八大山树（侠名）以及湖北人梁奇（绰号流氓奇大山树和梁奇属失传人物而梁赞大师之名所以能够传到今天是因为他把咏春拳中的四平大马改为二字钳阳马马步改为鹤步。这样一来加快了进退的节奏使咏春拳在练习和搏击中享有拳打卧牛之地的美称。他还把咏春门固本培元的气功肾气归元功定为基本功把少林拳中的跌打列为咏春拳入门的必修课创出秘传点穴及解穴法和咏春先师秘传血道诀传授本门的高足。由于当时咏春拳的收徒是十分严格的所以能真正学到这门功夫的弟子并不多口传说福建的南少林寺和广东的南雄等地也有咏春拳流传过不过已经失真传由于梁赞师傅一生的努力光大使得咏春拳能在佛山一带得以发展所以在武林中有佛山咏春之称。
关于咏春拳的源流还有另一种的传说这可要从我国南方福建省泉州莆田县九连山的少林寺说起°这座少林寺建于明代它是我国河南省登封县嵩山少林寺下的十余个书院（寺）之一因寺中的僧人武功了得故享有南少林之称。
福建少林寺在清代被朝廷官兵放火烧毁其后朝廷一方面派陈文耀追捕蔡德宗、一尘庵主等僧人一方面又缉拿原在寺中习武的俗家弟子以除后患白因此凡寺中的俗家弟子都各散东西隐姓埋名以逃避官府的缉拿。其中弟子严四为逃避官府追缉而辗转逃亡。最后在福建连城县郊落脚开设了一间豆腐店作掩护。严四共育有三女其中长、次二女早天只有三女咏春与父亲相依为命口严咏春自幼开始随父习武咏春生性聪慧练就了一身好本领后来五枚大师路经时巧遇严四并到严四家中叙旧心五枚大师见咏春生性聪慧精灵可爱
便收她为徒教授她少林武功电数月之后咏春武功突飞猛进。
有一天咏春在山上见一蛇一鹤相互搏击蛇鹤各瓶身形攻击不休。她便停下静观双方战术并默记心中。搏击终以蛇败鹤胜而结束。咏春归家后将所见蛇鹤搏击的身形和战术变化加以钻研和练习取长补短融会于自己所学的武技之中这正是外师造化中得心缘。后来她又吸收了福建永春县方姑娘白鹤拳派中的龟背鹤身（即含胸拔背）堕肘宗鹤拳中以闪为进的三角步南少林拳中的敛臂高桩工小四平马等身形、手法和步法再结合蛇鹤相搏时擅于缠绕和吞吐的特点从而创出了以手腕快速变换动作为主的寸劲以及依靠上肢动作为主的新型拳术并以自己的名字称为咏春拳工
咏春拳的身法、手法和步法是十分适合女子的生理特点再结合蛇鹤搏斗时的缠绕、吞吐、拨、挑、闪的变化以手腕、肘、肩部的快速灵活变换的动作为基础并以二字钳阳马步为进退以上肢动作为主要手法采取中线（子午线）的攻击严密保护上身及连削带打一定的出拳术的攻防核心对于一切跳跃,腾挪的身形、步法和腿法给予屏除或少用她还总结了以来留去送来以静制动柔化刚发甩手直冲上失下取下来上攻刚柔并用四两拨千斤等搏击理论在实战中这种拳术不是以力取胜而是以巧取胜立根据长桥能运气短桥能自保的原理咏春拳运用短桥窄马擅发寸劲为主要特点以拳、桥、膀、腕指、掌为六大类型的手形和身法以搭截、沉、标、吞、切、黏、摸熨荡、偷、漏和二字钳阳马的身形步法为
标志从发展及流传来看以上这套咏春拳与我们现在学咏春拳是大同小异的只是其流传至黄华宝师傅时才较为吻合而不像是独家流传至梁赞师傅时才统一起来其实他们的手法也各有同异。
简而言之我们希望能把彭南师傅所传的咏春拳整理成书出版主要是希望能使咏春拳的爱好者们及海内外同门对本门的源流有一个大概的了解。因为历史悠久加上没有完整的文字记载存疑的地方也会颇多只是民间的流传和野史或只是一知半蟀者的讹传和谬传这样长此以久就会使拳术失传或误传。因此我们还需要武术界同门和武林朋友不断研究和发掘加以整理使咏春拳这一少林内家拳种能在祖国武术的宝库中得以发扬光大。
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